La mela contiene pochissime proteine e i grassi sono quasi assenti, inoltre è presente in essa la vitamina B1, che combatte inappetenza, stanchezza e nervosismo e la B2 che facilita la digestione, protegge le mucose della bocca e dell’intestino e rinforza i capelli e unghie. E’ un frutto ben tollerato dai diabetici perché ha pochi zuccheri e tiene sotto controllo i livelli di glicemia.